Сярод папулярных харчовых дабавак, якія выкарыстоўваюцца спартсменамі для аптымізацыі аднаўлення фізічных нагрузак, шырока выкарыстоўваецца лікапін, кароціноід, які змяшчаецца ў памідорах. Клінічныя даследаванні пацвярджаюць, што дабаўкі чыстага лікапіну з'яўляюцца магутным антыаксідантам, які можа паменшыць перакіснае акісленне ліпідаў, выкліканае фізічнымі нагрузкамі (механізм, пры якім свабодныя радыкалы пашкоджваюць клеткі, «крадучы» электроны з ліпідаў у клеткавых мембранах).
У новым пілотным даследаванні, апублікаваным у Часопісе Міжнароднага таварыства спартыўнага харчавання, даследчыкі мелі на мэце даследаваць антіоксідантныя перавагі лікапіну, але ў прыватнасці, як яны суадносяцца з таматавай парашком, таматнай дадаткам, больш блізкім да свайго харчовага паходжання, які змяшчае не толькі лікапін, але больш шырокі профіль мікраэлементаў і розных біялагічна актыўных кампанентаў.
У рандомізірованном, падвойным сляпым перакрыжаваным даследаванні 11 добра падрыхтаваных мужчын-спартсменаў прайшлі тры вычарпальныя тэсты на фізічную нагрузку пасля тыднёвага прыёму таматнага парашка, затым лікапіну і плацебо.Тры ўзоры крыві (базавая, пасля прыёму ежы і пасля трэніроўкі) былі ўзятыя для кожнай з выкарыстоўваных дабавак, каб ацаніць агульную антыаксідантную здольнасць і зменныя перакіснага акіслення ліпідаў, такія як малоновы дыяльдэгід (MDA) і 8-ізапрастан.
У спартоўцаў таматны парашок павялічыў агульную антыаксідантную здольнасць на 12%.Цікава, што лячэнне таматным парашком таксама прывяло да значнага зніжэння павышэння 8-изопростана ў параўнанні як з лікапінам, так і з плацебо.Таматавы парашок таксама значна знізіў знясільваючую фізічную нагрузку MDA у параўнанні з плацебо, аднак такой розніцы не было адзначана паміж лячэннем лікапінам і плацебо.
Грунтуючыся на выніках даследавання, аўтары прыйшлі да высновы, што значна большая карысць таматнага парашка для антыаксідантнай здольнасці і перакіснага акіслення, выкліканага фізічнай нагрузкай, магла быць выклікана сінэргетычным узаемадзеяннем паміж лікапінам і іншымі біялагічна актыўнымі пажыўнымі рэчывамі, а не ад лікапіну ў ізаляваным фармат.
«Мы выявілі, што 1-тыднёвы прыём таматнага парашка спрыяльна павялічыў агульную антыаксідантную здольнасць і быў больш магутным у параўнанні з дадаткам лікапіну», - заявілі аўтары даследавання.«Гэтыя тэндэнцыі ў 8-изопростане і MDA пацвярджаюць меркаванне, што на працягу кароткага перыяду часу таматавы парашок, а не сінтэтычны лікапін, можа палегчыць перакіснае акісленне ліпідаў, выкліканае фізічнай нагрузкай.MDA з'яўляецца біямаркерам акіслення агульных ліпідных пулаў, але 8-ізапрастан належыць да класа F2-ізапрастанаў і з'яўляецца надзейным біямаркерам індукаванай радыкаламі рэакцыі, якая канкрэтна адлюстроўвае акісленне арахідонавай кіслаты».
Улічваючы кароткую працягласць даследавання, аўтары ўсё ж выказалі здагадку, што больш доўгатэрміновы рэжым прыёму лікапіну можа прывесці да больш моцных антіоксідантных пераваг для ізаляванага пажыўнага рэчыва, у адпаведнасці з іншымі даследаваннямі, якія праводзіліся на працягу некалькіх тыдняў. .Тым не менш, суцэльныя памідоры ўтрымліваюць хімічныя злучэнні, якія могуць палепшыць карысныя вынікі ў сінэргіі ў параўнанні з адным злучэннем, кажуць аўтары.
Час публікацыі: 12 красавіка 2021 г